深海红龙鱼排做法

1、用刮鳞器刮去鱼鳞，红龙的鳞片非常硬，需要刮鳞器配合双手，刮起来和刮铁一样

2、可以看到鱼鳞很大，鱼鳞不要丢，富含胶原蛋白，可以做成鱼鳞冻，养颜养颜

3、将鱼收拾干净，内脏清理干净

4、用姜丝，料酒，盐，腌十分钟

5、水烧开，蒸五分钟，然后闷5分钟，拿出鱼，撒上葱丝，浇上蒸鱼豉油，热油淋到鱼身上即可