1、先把土豆洗净，切成长条。把香菜洗干净。清洗游动的螃蟹。
2、把大蒜和姜切成小块。
3、敲开游蟹的壳，切掉腹部，取出心和鳃，放在水龙头下冲水。
4、从腿上，把梭子蟹切成十块，每只腿上放一大块蟹肉。一种
5、加点盐、糖、料酒搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。倒入淀粉。粉末的量应该足以覆盖蟹肉。充分混合。
6、往锅里加很多油，然后加热。把土豆放进锅里炸成金黄色。
7、把梭子蟹放在锅里炸成金黄色。
8、在另一个锅里，加入一些油并加热，然后炒洋葱和姜。转小火，加入豆沙和火锅调味料，拌糖和盐。加入炸土豆和河蟹炒。当每只游动的螃蟹和土豆均匀地包在酱汁里时，滴几滴柠檬汁。撒上白芝麻和芫荽做锅子。
9、你想要一块吗？?
