肥牛饭怎么做？

1、将西兰花和胡萝卜片冷水入锅，焯水30秒捞出。

2、再将肥牛卷焯水到完全变色即可。

3、黄油放锅里热后，下洋葱爆香。

4、再倒入肥牛卷，料酒、酱油、白糖、淀粉和鸡蛋搅拌的酱料，一起搅拌均匀。

5、然后倒入半碗水，盖上锅盖，小火炖5分钟即可。

6、最后捞出和西兰花、胡萝卜片一起摆盘即可食用。