1、材料备好。排骨，白菜，水晶粉
2、大白菜每个帮清洗干净后，要顺成切段后再切丝，顺着切能保护白菜的纤维素
3、排骨用开水焯烫一遍后洗去浮沫备用
4、葱姜备好，都切成小块状
5、炒锅放油，炸香姜葱后放入排骨翻炒
6、在放入生抽和老抽，炒出香味
7、加水，水微微高过排骨面就可以，加蚝油和盐盖好，烧开后小火煮炖20分钟
8、大约20分钟，锅的汤汁会炖到和排骨一平，放入切好的白菜
9、看到白菜微微软塌，就放入水晶粉。我用的是水晶粉，不抗炖，所以后放，如果用土豆淀粉，需要提前放
10、最后大约在煮炖10分钟，粉条熟了就可以放点葱花出锅
11、排骨炖白菜成品图
