小白也能做奶酪蛋糕

1、要分离蛋黄，先将蛋白盆打匀，一定要加几滴不加水不油的柠檬汁，准备30克糖，分三次加入。发送到如上图所示的湿起泡状态。

2、直接打蛋黄，不要洗搅拌器。在蛋黄里加10克糖。搅拌均匀，在微波炉中融化黄油一分钟，加入蛋黄两次，打至大而白，加入软化的奶油芝士，打匀。加入杏仁粉搅拌均匀。

3、喜欢巧克力可以放十五克可可粉。蛋白分三次加到蛋黄中搅拌均匀

4、170度25分钟

5、取出并冷却

6、抹奶油或者酱自由发挥

7、蛋黄酱加肉松

8、巧克力奶油霜

9、怎么样都美