美极手撕包菜的做法步骤

美极手撕包菜的做法步骤

1.平包菜去老根,依次掰开,淡盐水浸泡15分钟,洗净待用。

2.清洗好的平包菜撕成大块,叶茎和叶片分开盛放。

3.五花肉切片,姜切丝,干辣椒剪段待用。

4.坐锅起油,下姜丝、干辣椒段中火煸香。

5.下五花肉片,煸出油脂。

6.下平包菜茎,转大火,连续翻炒至略显疲软。

7.下平包菜叶,淋明油,连续翻炒2分钟。

8.下蒸鱼豉油、美极鲜、自制味素、盐,翻炒至平包菜叶茎疲软,起锅即可。