丝瓜鸡蛋汤的做法

1、丝瓜一根，鸡蛋一只

2、把丝瓜棱削掉，我喜欢就一点绿边，好看口感又好，不喜欢吃的可以全部削掉

3、把丝瓜切片

4、锅烧旺，加入油、盐加热，倒入瓜片快速翻抄20秒左右，倒入冷水（淹没大部分瓜为宜），煮到水开

5、（镜头被蒸汽熏朦了）煮到水开后把鸡蛋打到汤里，然后快速用锅铲翻炒锅里的汤，让鸡蛋散成蛋花，再煮沸10秒钟，煮太久蛋就不鲜了

6、出锅前可以尝一尝盐够不够，不够了在这时加点