1、先将鸡蛋进行蛋清分离。（首先确保装蛋白的容器无油无水哦！）
2、除低筋面粉外，将蛋黄糊材料放入打蛋盘中搅拌均匀。
3、将低筋面粉过筛筛入蛋黄糊中。
4、搅拌至无颗粒状态即可。
5、接下来进行蛋清的打发，使用东菱电动打蛋器进行打发，60克的砂糖分3次倒入。
6、将蛋黄糊分成3份。
7、将三分之一的蛋白霜放入其中一份蛋黄糊中进行混合。
8、混合好的一份蛋糕糊。
9、再往其中一份蛋黄糊中放入蛋白霜和可可粉，进行混合。
10、混合好的可可味的蛋糕糊。
11、最后一份加入抹茶粉混合即可。
12、使用勺子将三种不同的蛋糕糊交替放入模具中。
13、交替把底部铺满。
14、一层一层地往上铺满。
15、铺满后，将气泡震出，然后放入东菱烤立方烤箱DL-K40C中，选择菜单5“蛋糕”进行烘烤。（其他烤箱可以自行调节温度170度，时间40分钟，但是时间仅供参考）
16、蛋糕发得很高呢，烘烤很成功。
