油炸龙利鱼的做法

1、龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分。

2、将备好的龙利鱼切成鱼柳。

3、鸡蛋在碗中打散，加入面粉、盐、黑胡椒粉倒入少许清水调成面糊静置十分钟。

4、将龙利鱼柳夹入面糊上使其全部粘上。

5、放入烧热油的锅中火炸至表面金黄捞出。

6、用厨房纸吸干表面油分即可。