农家耗油炒南瓜苗

1、瓜苗的嫩枝用手折成小段

2、瓜叶撕掉老丝，掰成小片

3、先稍微搓洗瓜叶，使叶上毛毛脱落，再把瓜花和枝一起洗净

4、炒锅放油，下蒜片煸炒

5、放入南瓜苗煸炒

6、炒八成熟，加入适量耗油

7、加盐翻炒至软后，出锅前再加少量清油添香出锅