酱爆鱿鱼的家常做法

1、先将2个辣椒洗干净，切成段状。

2、将洋葱去皮、去蒂，先切成2半，用清水洗一下去去呛味。

3、在将圆葱切成滚刀块，用水洗一下控干备用。

4、鱿鱼从中间切开，去掉内脏，撕去表皮，切好。把切好的鱿鱼放在盆子里用清水洗一下。

5、然后用漏勺盛出来，控干水分。装盘备用。

6、锅内放入适量的花生油，等油稍微一热立马放入鱿鱼翻炒。

7、加入酱油和盐继续翻炒至8分熟。

8、再加入洋葱翻炒片刻。

9、加入豆瓣酱和辣椒翻炒片刻出锅即可。