蚝油杏鲍菇怎么做才好吃

1、准备食材，将杏鲍菇洗净切成片，将青红椒切成丝，火腿切片，葱姜蒜也切好备用。

2、然后调汁，将生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、少许清水混合，拌匀。

3、然后热锅，放油，爆炒葱姜。

4、炒出葱香味后，倒入杏鲍菇，开始翻炒

5、炒出水之后倒入调好的料汁下锅翻炒均匀。

6、然后将青、红椒和少量的火腿肠下锅，炒至汤汁收干，盛盘享用吧。