尖椒小鱼干，下酒下饭的好伴侣！

1、准备好所需食材

2、烧半锅开水加入料酒5g、盐1g，把小鱼干过水捞出备用；

3、锅中热油，煸香姜片和蒜末；

4、放入青尖椒和小米椒炒出香味；

5、 放入小鱼干翻炒几下加入水30g，加盐1g、鸡精2g、料酒3g、胡椒粉1g、老抽1g调味；

6、最后大火收汁爆炒10秒出锅即可。