好吃好学的扬州炒饭

1、青豆在水中煮半分钟，鸡蛋打散加一点点盐，火腿切丁（青豆那么大左右），黄瓜，胡萝卜切丁！米饭备好！

2、锅中放油，油热后将打散的鸡蛋倒入其中，迅速翻炒，鸡蛋成熟后加入米饭，继续翻炒，翻炒均匀后加入火腿、黄瓜、胡萝卜、青豆。

3、继续翻炒，米饭出现响声的时候加入酱油、盐、味精、胡椒粉，翻炒几下，出锅！