1、其习性喜中阴、湿润环境，好肥（薄肥勤施，忌浓肥，“生肥”，花期不施肥），忌盐碱土。
2、11月或2-3月上盆或翻盆。夏季遮荫，长向叶面或周围地面洒水。8月舒蕾，越冬室温3-4℃为好。
3、山茶花的品种繁多，共约100余种。常见的有三个品系：华东山茶花，又称小山茶花。灌木或小乔木，叶片长5-11厘米，花茎6-12厘米。开花期花期在2-4月。
4、云南山茶，又称大山茶花，大灌木或乔木，树大花大，叶片粗糙，叶长7-12厘米。花瓣多武瓣，花径8-19厘米。
5、茶梅，又称早茶梅，灌木或小乔木，嫩枝有短柔毛，叶片长4-8厘米。花有红，白，红白相杂等色，花径3.5-7厘米，有花香。花期在11月至翌年1月。
6、中国山茶花，品种与名称也比较的多，很多不统一，就瓣行分作5类。单瓣行，花瓣5-6枚。托桂型，花瓣1-2轮。武瓣行，花瓣大小不一。半文花瓣行，花瓣整齐，大瓣2-5轮。全文瓣行，花瓣有10轮80片。
