凉拌香干的做法

1、将市场上购买的香菜和蒜洗净，蒜切末，香菜切小段。

2、将香干洗净切成条。

3、将切好的香干放入沸水锅中焯水2分钟左右即可。

4、将焯好的香干捞出沥干水备用。

5、再将蒜末、盐、生抽、鸡精、辣椒油、香油等混合在一起调成料汁。

6、再次将调好的料汁和香菜加入香干中。

7、进行多次翻拌均匀后即可装盘。