1、中筋面粉、细砂糖和酵母凤哨混合，加水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵完成后取出，按压排出空气，取75g加入红色素，剩下的面团分成40g/份的面剂子，奶黄馅分成16g/份。
3、将剂子压撤戴罩平，包入奶黄馅。
4、收口备央凤用。
5、用红色面团捏出小猪的鼻子跟耳朵，鼻子椭圆形，耳朵三角形。
6、将黑芝麻、鼻子、耳朵粘在相应的位置上，用牙签在鼻子上戳两个小洞。
7、全部完成后醒发10分钟，放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式 100度 20分钟】；△注意：蒸好后静置，等微微冷却后再取出，以免导致回缩。
