家常尖椒干豆腐的做法

1、准备辅料。

2、把切成片的豆腐皮切成菱形状，在清水里多洗2遍洗。

3、切好的肉片。

4、锅中热油，下入肉片滑散爆香，加入一点老抽。

5、锅中放入豆腐皮，大火炒3分左右。加一点清水，中火慢炖5分钟。

6、翻炒均匀，下入辣椒继续翻炒。大火收汁，当汤汁变的浓稠时，关火装盘，成品出锅。