1、先把鱼洗一下，把鱼洗干净然后再用菜刀把鱼鳞去掉。小编购买鱼的时间排队的人太多就决定自己拿回家自己处理了。
2、鱼鳞去除以后，就把鲫鱼的鱼鳍鱼尾巴去除，因为这些东西也不能吃，烤鱼的时候又占位置，现在就要把它处理干净，如图。
3、鱼鳞鱼鳍去除掉以后，就用菜刀把鱼肚皮剖开，把鱼的五脏六腑清理干净，鱼泡可以留着，其实鱼泡也是很好吃的。然后再把鱼洗干净，如图。
4、鱼洗干净以后，就用刀把鱼剁成两半，为什么要把鱼剁成两半呢？因为小编是用烙饼机来烤鱼，如果鱼太厚了，就不方便靠了。
5、然后把鱼放在烙饼机里面，然后打开开关，就可以烤鱼了，鱼烤好了能闻到烤鱼的香味。
6、鲫鱼烤好以后就可以把鱼盛起来，放入少量的盐、酱油。小编这镉胶鱿瓜几天感冒了，就吃得比较清淡，一般来讲考试最后还需要放一些海椒、花椒、大蒜、老姜、小葱热油来提香。
