荷塘小炒的做法

1、准备食材。

2、木耳泡发洗净。

3、虾剥壳开背取出虾线。

4、荷兰豆洗净去头去尾，藕、胡萝ト去皮切薄片，蒜去皮去蒂切蒜末备用。

5、锅中宽水加少许盐和几滴食用油，放入蔬菜焯1-2分钟。 。

6、焯好的蔬菜沥水捞出。

7、另取一锅加适量的油，放入蒜末炒香。

8、再放入虾仁炒至变色。

9、下入焯好的蔬菜。

10、加入2勺生抽。翻炒均匀即可。

11、口感清脆、营养均衡的一道快手荷塘小炒真是夏日里极好的健康减脂菜。