1、将菜洗切碎，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，
2、将肉馅用刀剁碎，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉搅拌均匀。
3、把油烧热，放入葱姜蒜关火，等油凉了倒入肉馅中，搅拌均匀。
4、把肉馅搅拌好后，将菜馅控干水挤干加入到拌好的肉馅中
5、将面和成光滑的面团。
6、将面团揪成小剂子
7、将小剂子放上布面擀成饼
8、包好饺子
9、下水煮饺子，开水下锅要顺时针搅动，高盖子煮馅开盖子煮皮，第一次开过浇一次冷水，顺时针搅动别沉底了 ，再开锅的时候再填一次冷水，开锅饺子就好了，可以吃了。
10、捞出控干水分就可以吃了。看个人喜好蘸蒜酱
