家常春饼的做法

 时间:2026-04-22 03:55:28

1、面粉加入精盐,拌匀

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2、加水搅成絮状,水的温度感觉烫手就可以,稍微晾凉

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3、晾凉后揉成光滑的面团 ,盖上保鲜膜醒面20分钟

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4、再次揉匀,盖上保鲜膜继续醒面30分钟

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5、醒好的面团就不要再揉了,直接搓成长条分成均匀大小的剂子,大小根据情况自己掌握啦,像擀饺子皮似的擀开

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6、皮上面抹上食用油,再放上一个皮抹上食用油,可以累加放三个四个甚至更多的皮,我放的是五张,一摞饼皮擀成薄片

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7、平锅稍微放点食用油,烧温热

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8、放上饼皮小火烙熟, 一面起泡后翻面烙另外一面

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9、烙熟后趁热揭开

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10、我拍照的是里面的,配上合菜,酱牛肉,很好的美食,请大家参考

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