#过年# 什锦炖菜最健康的做法

1、把白菜洗净用手拧成段，豆芽用盐水淘洗干净

2、生姜洗净拍散，蒜苗洗净切成段

3、将土豆去皮洗然后净切成片，豆腐洗净切成片

4、猪肉用温水洗净切成片，然后用少许生抽，少许淀粉拌匀

5、砂锅加入适量清水烧开，放入生姜、蒜苗稍煮片刻

6、放入拌匀的猪肉，再放入金针菇、土豆、豆腐、豆芽白菜煮开后小火炖10分钟左右，放入少量猪油，调入少许盐，少许生抽就可以了