胡萝卜面包的做法

1、胡萝卜蒸熟打成泥。

2、所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。

3、将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、揉搓成圆锥状。

5、擀成倒三角形。

6、从上往下卷起来。

7、排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。

8、发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）

9、烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。

10、完工