蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃

1、新鲜的蚕豆准备好

2、剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开

3、蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用

4、锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆，中火炸，亲们一定要注意安全啊！防止蚕豆中有水炸出来会很危险

5、炸至蚕豆漂浮上来，再用笊篱在油中勤翻动防止炸糊

6、蚕豆炸成金黄色，再炸一会外皮有离肉现象即可出锅

7、炸好酥脆的蚕豆装入盘中乘热撒上盐拌匀吃起来有咸淡味更佳

8、蚕豆入口香香哒脆脆滴唇齿留香回味无穷，又酥又脆开吃吧。