香菇炒油菜的做法

1、香菇洗净去根，锅中烧开水，放入香菇焯一下，水开焯3分钟左右，出锅放入凉水中过凉，挤出水分切片。

2、油菜掰成单叶洗净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，挤出水分备用。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入香菇煸炒。

5、放入油菜煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。