焦脆的炸丸子

1、水萝卜洗干净刨丝。

2、葱洗干净切碎

3、刨好丝的水萝卜切碎一点，葱切碎，粉条煮熟，切碎。

4、粉条煮好过一下凉水不会粘一起。

5、倒入盐，十三香。搅拌均匀。

6、加入适量面粉。

7、倒入适量水。油温不要太高下去丸子。

8、小火下入丸子

9、下完丸子，慢慢加大一点火。

10、用勺子压丸子，变软就是还不好。

11、颜色变深，勺子压丸子有阻力，按不下去就是好了。出锅就行了。

12、不要太慢，出锅要快一点。不然糊。