蜂蜜凹蛋糕的做法

1、准备食材

2、模具垫上油纸

3、鸡蛋和蛋黄隔着温水，加入糖粉和蜂蜜打发

4、高速一直打到浓稠 ，提起后滴落的蛋糊不会很快消失即可。

5、筛入低筋面粉（也可以加入一点香草精或者柠檬汁去蛋腥味）

6、用刮刀上下翻拌均匀，无颗粒感。

7、将搅拌好的蛋糊倒入模具中

8、170度，预热烤箱5分钟，上下火中下层，15分钟即可。