怎样做胡萝卜排骨汤

1、步骤一、猪排骨洗净放入冷水中加热，去除血水

2、步骤二、捞出排骨，将胡萝卜切成块与排骨一起放入高压锅中，加水适量。

3、步骤三、将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。