[私房菜]香菇鸡翅的做法

1、干香菇泡发后，去香菇蒂，香菇水留用。

2、鸡翅加料酒，老抽，生抽腌制30分钟。

3、腌制好的鸡翅，一切两开，将所有鸡翅切好。

4、热锅倒油，倒入切好的鸡翅，煎制两面金黄即可。

5、鸡翅无需盛出，把切好的姜片冰糖倒入爆香。

6、加入香菇翻炒，一汤匙老抽。

7、加入一汤匙生抽，翻炒均匀入味。

8、倒入香菇水，大火炖10分钟左右收汁

9、成品~香菇鸡翅做好了。