鲜嫩冬瓜做法

1、将红椒洗净，切成片状。香葱洗净，切成丁。

2、将冬瓜去皮，洗净，切成条状，以备用。

3、炒锅烧热，放入适量油，待油温升起将冬瓜入锅，炒至半成熟。

4、然后，边炒边将红椒入锅，进行翻炒，炒至差不多时，加入适量盐，并进行翻炒。

5、边翻炒，边加入酱油炒至熟，待熟时加入少量味精，翻炒至均匀便可。

6、最后，将炒好的冬瓜条进行入盘。