红烧猪蹄的做法

 时间:2024-10-26 17:45:47

1、猪脚洗净,放入高压锅内  

2、将猪蹄先沸水;  

3、重新换水没过猪蹄,高压锅大火压15-20分钟左右;  

4、将煮好的猪蹄捞出待用;  

红烧猪蹄的做法

5、炒锅放少量油,再加入白糖,待白糖融化成焦褐色;  

6、放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色(炒糖色);  

7、加入老抽、姜、蒜,以及煮猪蹄的汤同煮;  

8、待汤汁收干,加入盐。   

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