如何做宫保杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切小丁；

2、蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；

3、调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；

4、倒入杏鲍菇炒一会儿；倒入调好的酱汁炒匀；倒入辣花生炒匀；

5、加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。

6、超级下饭~~