香菇炒小白菜的做法

1、准备原料：将干香菇用凉水泡开；小白菜摘洗干净，并准备干辣椒、花椒、姜片。

2、将泡好的香菇洗干净后，切成自己喜欢的形状。

3、锅烧热后加入适量的油烧至五成热，加入花椒、干辣椒、姜片，开小火煸出香味。

4、将火调大，放入小白菜快速翻炒几下，加入适量的醋，少量的盐。

5、放入香菇翻炒均匀后，加入适量的豆瓣酱炒两分钟左右。

6、最后临出锅时，加入几滴香油，一盘健康又美味的菜就好了，是不是很简单哦！