电饼档烤饼的做法

1、将面粉、白糖、酵母、20克油放入盆中，加入40度以下温水500克，手动搅拌充分。用保鲜膜封口，发酵两小时以上。

3、胡萝卜切成玉米粒大的碎末。

5、2小时后，发酵成功。手揉搓至无蜂窝状，然后分成50克左右的面团，备用。

7、电饼档上下电源同时打开，烘烤两三分钟，待饼有点硬度时，翻面继续烤。中间再上下翻一次，至表面金黄即可。时间大约8-10分钟。