1、山竹成熟期。
山竹的成熟期是在5-10月份。市面上多见的就是在6月份以后的时间。
2、捏捏看。
山竹的壳不要太硬的，那种特别的硬的应该是里面是坏掉的。所以要选那种捏起来不是那种“奇特”的硬的那种，不太好描述。
3、看外表。
山竹尾巴上有几个瓣，里面就会有几个山竹瓣。可以选瓣数多的哦。最佳的应当是
4、看整体。
那种表面上流着黄色液体的就不要选了，那种里面是坏掉的。要选整体圆润的，沉一点的，里面会比较饱满了。
5、看颜色。
颜色的话就是那种紫红色的为最佳，不要那种黑黑的。表面要有那种新鲜的弹性，否则就是放置时间过长，那样的不能挑。
6、看山竹柄。
山竹上面那个柄，最好选那种新鲜的绿色。那样代表著山竹比较新鲜，摘下来的时间和存放的时间不是特别长。最好要那种嫩绿色。
