1、吃火锅前期预备 最佳吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才能够合理使用食物的养分，削减胃肠担负，到达安康饮食的意图。
2、必定关键的六道菜 榜首道：吃火锅时关键一盘红薯：咱们都晓得肉类食物是酸性食淦甓特猩物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就能余践甍尝够酸碱中和，尽量使咱们的体内坚持酸碱平衡。 第二道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含很多维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不只能消除油腻，弥补冬天人体维生素缺乏，还有清凉、解毒、袪火的效果，但蔬菜不要久煮，否则将失掉大多数养分价值及清火的成效。 第三道：恰当放些豆腐：有的豆腐富含石膏，在火锅内恰当放入豆腐，不只能弥补多种微量元素的摄入，并且还能够发扬石膏清热泻火、除烦、止渴的效果。 第四道：可加些白莲：白莲不只富含多种养分素，也是人体调补的良药。参加的白莲最佳不要抽弃莲子心，由于莲子心有清热泻火的效果。 第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的效果。 第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既能够对胃黏膜有必定维护效果，又可推进消化。 火锅是冬日里最受期待的一道甘旨，主张我们在品尝美食的一起，也不行疏忽了安康，吃羊肉时要调配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的效果。
