蓝莓吐司山药糕的做法

1、将山药切成小片，装入盘子里，不要切太厚，否则增加蒸制的时间。

2、用勺子压成泥，喜欢细腻一点的口感，可以将山药泥过一遍筛，如果山药泥偏干，可以加少许牛奶进去搅匀，牛奶要一点一点地加进去，随时观察状态，切勿加多了，否则太稀了不易成型。

3、取出准备好的野生蓝莓酱和吐司片，这次我用的是葡萄干吐司，口感层次更加丰富。

4、将吐司的四边切掉，然后从中间切开，一分为二。

5、在吐司的两面均匀地抹上一层野生蓝莓果酱。

6、接着再切一块尺寸大小一致的山药泥饼，放在吐司上。