怎么做小四卷蛋糕

1、乳化好倒入面粉用手动打蛋器混合。

2、打发蛋白，没打之前在蛋白里面加一点点糖，然后打蛋器开最高速，打至鱼眼大泡。

3、再打至有花纹加第三次糖。

4、蛋白分三次和蛋黄糊混合，用刮刀混合~

5、卡士couss537电子是烤箱，无预热，直烤上火170，下火160 ，烘烤时间14分钟

6、撕掉底部油纸，手温就可以抹上色拉酱，撒上肉松，卷起来。