1、把蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙
2、苦瓜洗干净去瓤切成片
3、锅中水烧开，倒入蛤蜊，加入两片姜
4、待有大量浮沫漂起，捞出蛤蜊备用
5、锅中水烧开，加入苦瓜，煮沸后，加入蛤蜊
6、再次煮沸后，加入生抽、盐、白糖、小葱、芝麻油调味，搅拌后关火出锅
7、成品图如下所示：
1、1.把蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙
2.苦瓜洗干净去瓤切成片
3.锅中水烧开，倒入蛤蜊，加入两片姜
4.待有大量浮沫漂起，捞出蛤蜊备用
5.锅中水烧开，加入苦瓜，煮沸后，加入蛤蜊
6.再次煮沸后，加入生抽、盐、白糖、小葱、芝麻油调味，搅拌后关火出锅
