怎么做味道鲜美的泡面香肠烘蛋

1、碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右

2、把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片

3、鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味

4、再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀

5、平底锅中倒入少许油，润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖

6、中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火