香菇蒸滑鸡的做法

1、准备1~2只琵琶腿，5~6个香菇

2、鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下，再放入姜片进去腌制

3、香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀

4、再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上

5、烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟

6、拿出来后表面撒上小葱末即可