教你做花椒咸鸡

1、各材料，鸡砍去头与屁屁、鸡爪

2、在鸡的里外涂满上盐，花椒粉，胡椒粉 ，腌

3、把鸡的肚子切开

4、取一个锅，放一个有孔的蒸架，在上面放上鸡

5、把鸡用中火蒸20分

6、鸡熟后，晾凉待用（蒸出来的鸡汁可以用来做汤底拌面吃）

7、另用一个锅，用花生油烧热，下盐、花椒、姜、胡椒粉

8、腌好的花椒咸鸡砍件，上碟，放点葱丝，即可食用