自制油条的做法

1、准备小包泡打粉。

2、面粉里加一个鸡蛋，加入一点泡打粉白糖和水搅拌。

3、将面揉成团后，加一块黄油继续揉至光滑。醒15分钟后再揉一次，再15分钟揉一次。两次揉面后将揉好的面团压扁，两面刷上油包上保鲜膜放入冰箱两个小时，做的时候提前一小时拿出来醒面。

4、将面切成长条形状。

5、两块折叠起来，用筷子从中间压一下

6、锅里烧热油，放入油条慢慢炸，一分钟不到就膨胀起来，一面炸黄之后再翻炸另一面。

7、依次装盘