土豆丸子怎么炸才酥脆

1、土豆蒸熟去皮压成泥，加入盐花椒粉拌匀。

2、搓成圆球形。

3、裹上一层鸡蛋液。

4、再蘸一层面包糠。

5、油锅烧至七成热下入土豆丸子，保持中火炸至表面金黄即可。

6、可蘸食番茄酱或自己喜欢的酱料。

7、黄金土豆丸子