家常糖醋鲤鱼怎么做？

1、鲤鱼洗干净，去鱼线，划几下，方便入味。

2、放葱丝、姜丝、盐、抓拌均腌制。

3、加入一勺玉米淀粉、一勺面粉、倒水化成浆糊，均自的涂抹在鱼身上。

4、油锅先定型炸，炸完后，再次复炸，起锅热油，放葱末、姜末，炒香。

5、加入一勺番茄酱、一勺白砂糖、一勺醋、一勺水淀粉、加入少许水。

6、炒至粘稠状，放入盐、味精， 淋在鱼上，撒上葱花。