海鲜炒饭这样做好吃又美味

1、虾仁提前解冻，剔除虾线，洗净待用；青豆、玉米粒洗净待用；胡萝卜、杏鲍菇洗净切成小丁待用。

2、青豆放入沸水中煮2分钟后捞出冷却待用。

3、胡萝卜丁放入沸水中焯水半分钟断生后捞出待用。

4、锅里放入油，烧热好放入杏鲍菇丁。

5、用小火将杏鲍菇丁煸炒至金黄。

6、下入米饭，将大块的米饭抖散。

7、放入XO酱，炒匀。

8、淋入生抽并炒匀。

9、下入虾仁和所有配菜。

10、翻炒均匀，出锅前撒入一半的葱花。

11、盛入盘中后，再撒上另一半的葱花即可。