蓝莓酱葡式蛋挞

 时间:2024-10-13 14:15:24

1、准备好原料,蛋镨扳髹迦黄和蛋清分离,(分离出来的蛋清可以做天使蛋糕哦!)。冷冻蛋挞皮从冰箱里拿出来,放在一边备用。

蓝莓酱葡式蛋挞

2、将牛奶,淡奶油,炼乳和白砂糖混合搅拌均匀!

蓝莓酱葡式蛋挞

3、筛入低筋面粉,搅拌均匀!

蓝莓酱葡式蛋挞

4、将蛋黄打散,倒入混合奶液中,充分搅拌均匀!

蓝莓酱葡式蛋挞

5、搅拌均匀之后,将淡奶混合液过筛,一定要过筛哦,这一步不能省略。过筛是为了蛋挞液更细腻哦!口感也更好哦!

蓝莓酱葡式蛋挞

6、将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,大约七八分满就可以了!再把20克蓝莓酱均分到每个蛋挞液里!

蓝莓酱葡式蛋挞

7、烤箱提前预热200℃,将蛋挞放入烤箱里烤20-25分钟(视自家烤箱的情况而定)。烤好后立即从烤箱拿出来,以免烤箱的余热把蛋挞烤糊了!

蓝莓酱葡式蛋挞

8、蓝莓酱葡式蛋挞出炉喽!

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