柠檬沙拉酱怎么做，我来教你吧

1、柠檬洗净

2、准备好柠檬皮屑和柠檬汁

3、将糖和柠檬皮混合均匀

4、加入蛋

5、加入柠檬汁，拌匀

6、隔水82度搅拌

7、煮到变粘稠，取出

8、过滤，放凉到60度，用搅拌机，把黄油分次加入，搅拌，所以的黄油都融化后，继续搅拌3分钟。