青蒜回锅肉怎么做

1、把肉放在热水里面煮一会，用筷子扎的动肉皮即可，取出切片，尽量薄点。

2、把青蒜洗干净控下水，切成段，姜切丝备用。

3、热锅放入食用油，油热之后放入姜丝和辣椒酱（没有豆瓣酱），把五花肉放入锅中翻炒，放入料酒八角花椒

4、五花肉微卷的时候，把青蒜放入锅中翻炒，放入盐。

5、翻炒至青蒜变软肉入味即可出锅。